Lecitina de soja: el emulsionante versátil
 
lunes 16 de diciembre de 2019
 
 
 
 
 
 

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Comentarios

13/11/2019 06:15:19
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Arnoldo Beltran Arnoldo Beltran
Quiero conocer la dosificación de licitina de soya en la preparación mantequilla de mani
13/11/2019 06:08:28
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Arnoldo Beltran Arnoldo Beltran
Estoy prepararando mantequilla de mani. He revisado la literatura y recomiendan agregar lecitina de soya. La pregunta es cuál es la dosificación?
29/09/2019 01:05:52
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José Astorga José Astorga
Quiero hacer un repelente de insectos para uso agrícola con aceite de ajo y otro con aceite de canela, ¿que tipo de lecitina puedo usar? Mi correo es: grama1_grama2@hotmail.com Gracias por su atención
04/09/2019 22:43:09
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LORENA CEDILLO LORENA CEDILLO
riesgos físicas, químicas, microbiológicas de y radiaciones de la soya
04/09/2019 22:42:20
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LORENA CEDILLO LORENA CEDILLO
ME GUSTARIA SABER SOBRE PARAMETROS MICROBIOLOGICOS, QUIMICOS, FISICOS, RADIACIONES QUE CONTENGA LA LECITINA DE SOYA, ESTOY ELABORANDO U HACCP Y SUS CONTROLES PREVENTIVOS. LES DEJO MI CORREO lcedillo@batory.com.mx Gracias
19/08/2019 18:37:48
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MARTÍN MONTOYA MARTÍN MONTOYA
Es verdad que la lecitina de soja reemplaza al huevo en preparaciones cárnicas? si así es cuanta lecitina de soja necesito para reemplazar 4 huevos?
24/06/2019 22:12:45
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G, Prieto G, Prieto
Entiendo que la lecitina de soya se usa para elaborar leche de almendras. Mi consulta es: Que clase de lecitina de soya y cual la cantidad por litro.
16/10/2018 22:04:08
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Roy Nuñez Roy Nuñez
Preparo desmoldante con un 63% de aceite, 30% de cera vegetal y un 7% de Lecitina de soya, lo aplico con pulverizadora, pero me genera niebla al aplicarlo ¿como evitar la niebla ? mi correo ronuca1956@gmail.com. Gracias por su atencion
06/10/2018 12:33:13
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Claudio Ramirez Claudio Ramirez
Donde puedo comprar lecitina de soya para uso alimenticio en Mexico, en particular para panadería. He buscado mucho pero no encuentro quien me la venda de buena calidad. Por favor, crmzc@hotmail.com
24/09/2018 13:58:33
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Javier Omar Javier Omar
lecitinas que no sean de soja?

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