- Ingredientes

A medida que transcurren los años, la utilización de cacao en la industria alimentaria adquiere mayor importancia debido a la variedad de aplicaciones que son formuladas con este ingrediente. De hecho, se puede mencionar una gran cantidad de rubros en los que el cacao está presente: panificados y horneados, chocolatadas y postres lácteos, baños de cobertura y repostería, bebidas alcohólicas, heladería, chocolatería, cremas de relleno y golosinas.

Temperatura Obesogénica

La comida chatarra y el sedentarismo suelen cargar con gran parte de la responsabilidad de la epidemia de obesidad en el mundo. Pero algunos estudios ya empezaron a indagar el papel de otras características de la vida moderna. Una nueva investigación sugiere que factores ambientales, que van desde la dieta hasta el sueño y la temperatura del hogar, influyen en el riesgo de ser obesos.