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| 05 | 08 - Snacks y Golosinas |
| Estadísticas del “snacking” |
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| En Argentina, los productos azucarados prevalecen en el rubro de las golosinas, representando el 81% del valor de las ventas en 2009. En Chile, las golosinas libres de azúcar representaron el 4% de las ventas en 2009. Mientras tanto, en México, el nicho de las golosinas azucaradas elaboradas con chili fue testigo de los lanzamientos más innovadores de los últimos dos años, con una alta tasa de éxito. |
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| 23 | 06 - Infusiones |
 Reina el consumo de yerba mate |
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| Conozca las cinco tendencias estratégicas del sector de infusiones. En el mercado argentino, la yerba mate es la estrella: en 2009 concentró el 68,4% del volumen de producción, en un sector que este año espera crecer el 20%, según informó la Consultora CLAVES ICSA. |
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| 29 | 04 - Ingredientes para Lácteos |
| Mercado de bebidas lácteas en América Latina |
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| El presente informe da cuenta del movimiento que experimentan en América Latina las ventas y el consumo de bebidas lácteas. En Argentina, las de tipo saborizadas, vendidas a temperatura ambiente, representaron cerca del 70% del volumen de ventas minoristas en el transcurso del año 2009. |
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| 04 | 03 - Informe económico |
| Industria del comercio de carnes |
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| De acuerdo con el último informe económico mensual (diciembre de 2009) de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), los precios de la hacienda en pie y de la carne al consumidor registraron subas de 40,8% y 17,5% interanual, respectivamente; movimientos que van a continuar durante el año en curso. |
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| 17 | 02 - Tendencias de comida saludable |
| El rating de claims que facturan |
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| Conozca qué claims de salud son los mejores posicionados, los más demandados y las mejores ventas según categorías, de acuerdo con The Nielsen Company Estados Unidos. Los especialistas en marketing comprenden que ser parte de una solución orientada al estilo de vida se refleja positivamente en casi cualquier marca o retailer. |
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| 27 | 11 - Estadísticas |
| Tendencias de consumo en alimentos frescos y light |
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| The Nielsen Company dio a conocer sus más recientes estudios acerca de los factores que motivan el incremento en la ingesta de estos mercados. ¿Qué canales y departamentos reportan un crecimiento? ¿Planifica usted sus alimentos con base en programas televisivos y recetas on line?
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| 18 | 09 - Informe Especial: Ingredientes para Snacks y Golosinas |
| Tendencias del mercado latinoamericano en golosinas |
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| El presente informe brinda un panorama de las tendencias de consumo en materia de golosinas en México, Argentina, Brasil y Chile. Se destacan temas tales como preferencias según el target, lanzamientos de las principales marcas y crecimiento del segmento en 2008. |
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| 15 | 09 - Cámara Nacional de la Industria Panificadora |
| Situación del sector de panificados en México |
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| El consumo per cápita anual de los derivados de harina en pan blanco y dulce es de 32.5 kilos, algunos aspectos que juegan en esta ingesta son la innovación, la promoción e incluso el clima. No obstante, el ingreso de productos extranjeros con larga vida de anaquel, en grandes cantidades y con precios dumping, son un reto para el mercado nacional. |
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| 07 | 07 - CICCRA |
| Tendencias de la industria frigorífica vacuna en Argentina |
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| En los primeros cinco meses de 2009 el sector faenó seis mil 415 millones de cabezas aproximadamente. Las estadísticas estarían indicando que la actividad alcanzó un nuevo máximo durante 2008, que durante 2009 sólo podrá sostenerlo y que en 2010 habría contracción. |
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