ISO 22000, PAS 223 Y FSSC 22000

El envasado juega un papel vital en la preservación de la seguridad y la calidad de nuestros productos alimenticios. Sin embargo, al igual que cualquier otro paso en la cadena alimentaria, las cosas pueden ir mal, lo que en última instancia puede afectar la salud y el bienestar de los consumidores. Esto lleva a posibles consecuencias para el fabricante de alimentos y el fabricante de envases de alimentos en términos de pérdida de reputación, pérdida de negocio y el enjuiciamiento. La principal causa de retirada de productos alimenticios (RECALL) corresponde a envases para alimentos mal etiquetados, lo que disminuye la confianza del consumidor e impacta fuertemente a la industria alimentaria en pérdida de ingresos.

Alimentación Infantil

Los minerales son esenciales en el alimento para bebe. En la fase de crecimiento, el desarrollo saludable de huesos y dientes requiere calcio, magnesio y fosforo. El hierro y potasio también juegan una parte importante en mantener un corazón saludable y una buena circulación de la sangre. Las fórmulas infantiles proporcionan proteínas, minerales y otros nutrientes y éstas le dan a un bebe el inicio de una vida saludable

Ingredientes

A medida que transcurren los años, la utilización de cacao en la industria alimentaria adquiere mayor importancia debido a la variedad de aplicaciones que son formuladas con este ingrediente. De hecho, se puede mencionar una gran cantidad de rubros en los que el cacao está presente: panificados y horneados, chocolatadas y postres lácteos, baños de cobertura y repostería, bebidas alcohólicas, heladería, chocolatería, cremas de relleno y golosinas.

Estudios

De acuerdo a la Encuesta Global de Nielsen sobre Alimentación Saludable y Etiquetas e Información Nutrimental, 60% de los mexicanos están tratando de bajar de peso, le siguen los venezolanos, colombianos y peruanos. Asimismo, más de la mitad de los encuestados a nivel global encuentra dificultad para entender la información nutrimental que viene en los productos