Sumario
 
jueves 29 de junio de 2017
 
 
 
 
 
 
MÉTODOS DE CONTROL

Films que amplían vida útil

Por Adrián Godfarb y Carlos Calabrano

El embalaje en film es una técnica de almacenamiento que ha ido evolucionando hasta adaptarse a las exigencias actuales de conservación y manipulación de los productos.

INGREDIENTES

Seguros e indispensables

Por Susana Socolovsky

Es necesario aprovechar los avances tecnológicos más recientes para mejorar el abastecimiento de alimentos e incrementar la salud y el bienestar de una población global en crecimiento.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Bebidas sin alcohol

Por Howard Telford

AL tiene fuertes perspectivas de crecimiento en su mercado de bebidas no alcohólicas debido a una población joven, preferencias por alternativas saborizadas y modernización de su sector retail.

COMERCIALIZACIÓN

Cadena sostenible

Por Máximo Rainuzzo

El packaging sostenible puede actuar como diferenciador en un mercado difícil y aumentar la reputación de la compañía, por ello es importante evaluar esta filosofía en todo el ciclo productivo.

NUTRICIÓN - Por Gabriel Brown

Obesidad, reto de la industria

PRODUCTOS ALIMENTICIOS - Por Rodolfo Garza

Fortificadas y con menos calorías

COMERCIALIZACIÓN - Por Lic. Amalie Ablin

El que no arriesga no gana