Sumario
 
jueves 17 de agosto de 2017
 
 
 
 
 
 
EVENTOS

¡El FTS & Expo México festeja su 10 aniversario!

Por Griselda Vega

El FTS & Expo se realizará los días 27 y 28 de septiembre. Para celebrar su décima edición, presentará grandes novedades. ¡Acompáñanos y vive una experiencia extraordinaria!

INGREDIENTES

El poder del color en los alimentos

Por Mike Geraghty

En muchas ocasiones se ha comprobado que el color puede jugar un papel decisivo, pues influye en nuestra experiencia sobre el sabor de los alimentos que consumimos.

NUTRICIÓN

Prebióticos y su rol con la obesidad

Por MCE Rosa María Ramírez Zermeño

Las nuevas técnicas de estudio del material genético han revolucionado el conocimiento de la microbiota intestinal, considerándose como un factor relacionado con la regulación del peso.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Alimentos Premium para cada generación

Por Pactli Cabanétos Renaud y Rodolfo Garza

Hoy la clase media continúa creciendo y es cada vez más consciente de su alimentación, por lo que busca mantener un estilo de vida saludable con productos más Premium.

MÉTODOS DE CONTROL - Por José Carlos Gómez

La importancia de controlar la temperatura

NUTRICIÓN - Por Arlette Santacruz López

Importancia microbiótica para la salud humana

COMERCIALIZACIÓN - Por Francia Madrid González

Quimiofobia: mito, realidad y comunicación