Sumario
 
miércoles 8 de abril de 2020
 
 
 
 
 
 
MÉTODOS DE CONTROL

El agro se pone “más limpio y verde”

Las principales tecnologías verdes ayudan a la agroindustria a optimizar la siembra y recolección, uso eficiente del agua, mantenimiento del suelo, fomento de la agricultura orgánica, entre otros.

INGREDIENTES

Omega 3 para todas las edades

Por Silvana Dadán y Esther Santana

La importancia de los ácidos grasos esenciales omega 3, radica en su papel como facilitadores del transporte de múltiples sustancias a través de las membranas celulares.

NUTRICIÓN

Proteínas para la práctica deportiva

Por Arturo Becerra

La demanda por proteínas de origen vegetal está creciendo debido a la preocupación por los derechos de los animales, al movimiento vegetariano y vegano, etcétera.

COMERCIALIZACIÓN

Tecnologías que optimizan el mundo del agro

Por Hernán Ghiglione

El número de empresas que trabajan en tecnologías y modelos comerciales que se ajustan a las condiciones agrícolas ha crecido de forma considerable.

INGREDIENTES - Por Francisco Jiménez

Uso de ácidos grasos en LATAM

PRODUCTOS ALIMENTICIOS - Por Martha Pérez-Bolde

Alimentos de soya a la orden del día

PROTAGONISTAS - Por Griselda Vega

Liofilización: alternativa noble y sana