Sumario
 
sábado 30 de mayo de 2020
 
 
 
 
 
 
MÉTODOS DE CONTROL

Carbono neutro: una acción en pro del ambiente

Por Marcela Leal

Para alcanzar la competitividad global de los bienes de exportación e importación es preciso adoptar una postura ambiental proactiva, pues los temas climáticos han ganado gran espacio.

INGREDIENTES

Innovación, sostenibilidad y foodtech

Por Pedro L. Prieto

El interés de los consumidores por incluir en su dieta alternativas que satisfagan su creciente preocupación por la salud y bienestar, ha obligado a la industria a buscar nuevos ingredientes.

NUTRICIÓN

Nuevas bases para el etiquetado en alimentos

Por Esmeralda Paz

Recientemente las autoridades aprobaron el nuevo etiquetado que a la fecha se mantiene en los alimentos y bebidas, pues consideraron que el anterior no era claro.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS

10 tendencias globales de consumo

Por Euromonitor International

Cada año se identifican las tendencias emergentes y de rápido movimiento que se espera cobren impulso. Éstas aportan información sobre los cambiantes valores del consumidor.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS - Por Amalie Ablin

Radiografía del consumidor latinoamericano