Sumario
 
jueves 2 de julio de 2020
 
 
 
 
 
 
MÉTODOS DE CONTROL

Ciberseguridad, ¿por qué es esencial?

Por Esther Vázquez

La ciberseguridad en las plantas es uno de los aspectos que más preocupa ante la Industria 4.0, ya que puede afectar seriamente desde la productividad hasta la reputación corporativa.

NUTRICIÓN

Frijol: nutrición básica para la dieta

Por Mariana Repetto

Los frijoles le siguen en importancia al maíz en la alimentación humana, gracias a su alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas, fibra, almidón y compuestos fenólicos.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Los snacks del futuro combinan tecnología y salud

Por Julie Prost

Además de los aspectos nutricionales, las botanas o snacks saludables también están asociados con el procesamiento ético, sostenibilidad y “better for you”.

COMERCIALIZACIÓN

El consumo después del Covid-19: 3 lecciones

Por Lina Angelov

El 2020 será un año de recesión económica debido al confinamiento para frenar el contagio por Covid-19. Aun así, el comercio electrónico parece estar en su momento cumbre.

MÉTODOS DE CONTROL - Por Catalina Quintero

2 aspectos clave para combatir la contaminación de alimentos

COMERCIALIZACIÓN - Por Sylvia Ortegon y Juan D. Ahogado

El e-commerce más sano que nunca