lunes 26 de enero de 2015
 
 
 
 
 
 
 

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26 | 01 - México

Construye Grupo Modelo octava fábrica

Con el fin de expandir el negocio y elevar la capacidad de producción, la cervecera anunció la creación de una nueva planta en Yucatán.

 

Artículos

Seguridad alimentaria

Sanidad, inocuidad y calidad en la mesa

Las expectativas que tiene el consumidor de contar con productos seguros, de calidad y asequibles son elevadas, por lo que es preciso marcar los esfuerzos de los agentes de la cadena alimentaria.

Tecnologías de procesamiento
¿Cómo evaluar productos procesados?
 
 
 
 

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Actualmente, ¿cuál es la principal tendencia de la industria?

Desarrollo de productos naturales
Desarrollo de productos funcionales
Desarrollo de productos "light"
Preferencia por formulaciones simples
Reducción de costos en empaque y materia prima
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