La Chía, fuente inigualable de Omega 3

La exposición "Alimentaria Mercosur" fue el escenario elegido por los productores bolivianos para promocionar cultivos de gran utilidad para la industria alimentaria. En especial, la Chía (Salvia hispánica), uno de los cuatro cultivos básicos de la civilización maya y que ahora comienza a ser redescubierto por los científicos, gracias a la variedad de propiedades que posee.