El presidente de Instituto Nacional de Carne (INAC), Alfredo Fratti afirmó que la exportación de carnes uruguayas estará sobre la mesa en la reunión que mantendrá el presidente Tabaré Vázquez con su homólogo en Corea, Lee Myung-Bak.
Fratti acompañará al primer mandatario en su próxima visita al país asiático, donde el ámbito será propicio para que se analice la posibilidad del ingreso de carnes en ese mercado.
En su exposición sobre el posicionamiento de las carnes uruguayas en el mundo en la Cámara Mercantil de Productos del País, Fratti explicó que su objetivo es lograr que una misión de técnicos visite Uruguay y consolide la colocación de carnes en Corea. Esto se debe a que esa nación no importa carnes de países que inoculan, por lo que la faena nacional tendría limitado ese vasto mercado. De concretarse esa misión de evaluación de riesgos con resultados favorables para Uruguay, podría destrabarse la venta de nuestras carnes hacia Corea.
Fratti agregó que se han realizado intercambios técnicos y se han rubricado diferentes documentos entre ambas naciones, pero es un análisis de riesgo lo que habilita la exportación. En este sentido, recordó que se debe recorrer un camino similar al que se debió transitar para el ingreso de los productos uruguayos a EEUU o México. Sin embargo, advirtió que se trata de un trámite un poco más complicado ya que Corea es un país más distante y con relaciones bilaterales no tan fluidas.
En otro orden, Fratti se refirió al crecimiento de las exportaciones de carne uruguaya, a modo de ejemplo, afirmó que ya se pasó la barrera de los US$ 4.000 en peso/carcasa, lo que, según indicó, era impensable hace un par de años.
En materia de volúmenes, señaló que teniendo en cuenta los precios y la puja de la demanda, los productores cárnicos deberían incrementar la producción. No obstante, explicó que los productores se muestran renuentes a aumentar los niveles de producción debido a que existe un descreimiento en cuanto a que se prolongue la demanda internacional. En este sentido, afirmó que el camino hacia una mayor productividad será más lento que el avance de los mercados.
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