Las verdades de los sustitutos del azúcar

Aunque muchas personas consuman sustitutos de azúcar con regularidad, son pocas los que los conocen y, frecuentemente, los confunden con edulcorantes intensos. Por lo tanto, llegó la hora de rellenar esta laguna de conocimiento y eliminar todos los prejuicios existentes. A continuación, una serie de preguntas y respuestas ayudarán a aclarar ciertas dudas.