Sial, el Salón de la Alimentación de París, acogió entre el 19 y el 23 de octubre a más de 145.000 visitantes profesionales, el 55% de ellos procedentes del extranjero, según los datos provisionales facilitados por la organización.
Así, a pesar de la difícil coyuntura financiera y económica en la que se ha desarrollado, la feria ha conseguido sus objetivos. Se ha podido ver en el recinto ferial Paris Nord Villepinte lo mejor y más diverso del sector alimentario mundial. Compañías, productos, tendencias e innovaciones se dieron cita en este punto de encuentro de la industria alimentaria que cada dos años tiene lugar en la capital francesa.
Estos 145.000 profesionales visitaron los 215.000 metros cuadrados de superficie de exposición habilitados en los que 5.500 expositores –un 4% más que en la anterior edición-presentaron sus productos y servicios.
Referente a los visitantes extranjeros, la organización ha percibido un notable incremento de los llegados desde Canadá, Brasil y Rusia.
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