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| 21. 11 | Carotenoides | |||||||
Licopeno: aliado natural de la salud |
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Los antioxidantes son unas de las sustancias que más se destacan por su efecto cardioprotector, al inhibir las reacciones de oxidación mediante el bloqueo de los radicales libres y la interrupción de la cadena de peroxidación. |
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