La obesidad y el sobrepeso se presentan en este siglo como una epidemia, causada por malos hábitos y desajustes en la conducta alimentaria y el estilo de vida "normal" del individuo. Podríamos teorizar qué es un hábito normal o ideal y qué no, ya que si tomamos la definición de normalidad, podemos pensar que este estado de conducta hipercalórica y de vida sobre-exigida, con un alto componente de sedentarismo, es lo normal para una gran parte de la población mundial, de hecho, por esa razón se le ha dado en llamar "la epidemia de Obesidad".
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