Puleva Biotech y Naturhouse buscan crear alimentos funcionales para el control de peso

Actualmente el problema de obesidad y sobrepeso afecta del 30% al 80% de los adultos europeos.

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El presidente y fundador de Naturhouse, Félix Revuelta, ha comentado en más de una ocasión lo mucho que le debe a McDonald’s. Pero no todo juega a favor de la cadena de dietética o reeducación alimentaria, según se prefiera. El máximo responsable de la enseña tendrá más de un fuerte competidor si las investigaciones de la empresa Puleva Biotech alcanzan el éxito que sus responsables esperan. Si lo hacen, puede que Naturhouse vea como se reduce el número de personas que acuden a diario a sus 1.700 establecimientos en todo el mundo, según informó Gaceta de España.

 La compañía de biotecnología del grupo Ebro Puleva lidera un proyecto, de nombre Pronaos, que en cuatro años pondrá en la calle una segunda generación de alimentos funcionales especializados en la nutrición dietética. Como explica el director de Investigación de Puleva Biotech, José Carlos Quintela, “no se trata tanto de productos dietéticos, sino alimentación funcional que ayude a controlar el peso”. Es sencillo, en vez de tomar leche normal beberemos una que nos ayude a prevenir la obesidad. De la misma manera que ahora tomamos un yogurt contra el colesterol o para aumentar nuestras defensas, habrá un día en que exista un yogurt que nos ayude a no engordar.

 Tanto Naturhouse como Puleva Biotech, aunque desde perspectivas diferentes, buscan un hueco en un mercado muy jugoso. Según datos de la OMS, el problema de obesidad y sobrepeso afecta del 30% al 80% de los adultos europeos. El 20% de los niños y adolescentes lo sufren y una tercera parte son obesos.

 Aunque sobre el sector especializado en los productos dietéticos resulta muy difícil sacar unas cifras concluyentes. El último informe de la consultora DBK sobre estos productos apunta a que este año este mercado alcanzará una facturación de unos 865 millones de euros en España, con un crecimiento cercano a los dos dígitos durante los últimos ejercicios. Mientras que, por otra parte,  el último informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación de España realizado por Mercasa indica que resulta casi imposible ofrecer una cifra aproximada que refleje el volumen de negocio de los productos dietéticos, ya que no existe un registro único y aparece una gama muy variada de ofertas.