Los países del mundo se están adaptando de forma distinta a la reducción global de los precios de los lácteos. En Australia, por ejemplo, la producción de leche en el primer trimestre de 2009 fue 1.6% más elevada que en el mismo período del año anterior.
Por el contrario, en Estados Unidos, durante los cuatro primeros meses del año, la producción fue 0.4% más baja que en el primer cuatrimestre de 2008, tras varios años de un crecimiento continuo.
Por su parte, en la Unión Europea (UE) los dos grandes productores de leche– Alemania y Francia– han visto como su producción caía 3.1% y aumentaba en 0.2%, respectivamente, en los dos primeros meses del año.
En Nueva Zelanda, las previsiones de producción en los cinco primeros meses del año apuntan a un aumento de 5% en relación con el año precedente. Este incremento se calcula en relación a unos años previos de bajas producciones como consecuencia de la sequía.
Bajo este contexto, la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), dentro del marco de la celebración del día mundial de la leche, éste primero de junio, afirmó que “estamos seguros que una forma de apoyar a nuestra lechería, es a través de la realización de actividades que impulsen un adecuado consumo de nuestros productos, priorizando y haciendo hincapié en este caso en los beneficios que genera para la salud de las personas el suficiente consumo de leche y derivados”.
Fuente: PuraLeche y PYMES lácteas.
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