La obesidad es una enfermedad que se fue acrecentando en todo el mundo durante los últimos años. Su causa se asienta principalmente en dos factores fundamentales, la modificación de los estilos de vida "hacia un mayor sedentarismo" y el mayor aporte calórico en la dieta "propiciado por el aumento de los azúcares simples y de las grasas". Esta enfermedad crónica, que se caracteriza por un acumulo excesivo de grasa corporal, predispone a enfermedades importantes tales como la diabetes o problemas cardiovasculares.