De acuerdo con los carniceros argentinos, el precio al que ellos adquieren la carne no ha dejado de incrementarse desde hace un mes. Afirman que están comprando la carne a un precio 45% superior al de diciembre, pero a los consumidores sólo se les ha trasladado el 20% del mismo. Esto significa que las carnicerías argentinas están perdiendo ganancias desde hace varias semanas.
La causa del aumento es la poca disponibilidad de animales que hay actualmente en Argentina. Esto último fue ocasionado a su vez por la aguda sequía que afectó al país durante dos años, y también a que los productores de ganado contrajeron su actividad como respuesta a la intervención del Gobierno fijando precios máximos de referencia.
De acuerdo con el gremio de carniceros, la verdad sobre el precio de la carne se sabrá hasta marzo, cuando la totalidad de los consumidores regrese del período vacacional.
El incremento en el precio de la carne ha comenzado a causar ya los primeros estragos dado que los consumidores han dejado de comprarla tan a menudo, y las carnicerías, obviamente, han registrado menores ventas.
Con información de CarneTec.com; La Nación, Argentina.
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