Una alimentación poco saludable, caracterizada por el consumo elevado de alimentos con mayor contenido de “nutrientes críticos”, como por ejemplo los ácidos grasos saturados, sodio y azúcares, sumado a malos hábitos de vida como el sedentarismo, el consumo de cigarrillos y el estrés, son los principales detonantes de las enfermedades denominadas Crónicas No Transmisibles (ECNT). Entre ellas se incluye la nueva definición para la patología del Síndrome Metabólico. El Síndrome Metabólico se puede definir como un conjunto de patologías que, unidas, pueden causar más daño que si se presentaran en forma individual. Estas enfermedades son: la diabetes, la alteración del perfil lipídico (dislipidemia), presión arterial elevada, insulinorresistencia y, a la vez, obesidad (índice de masa corporal - IMC - alto).