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20. 08 | Nuevos ingredientes saludables

Bebidas “amigables” con los dientes

Una categoría recientemente abierta y que está creando un interés creciente en toda Europa actualmente, es la de los refrescos “amigables” con los dientes, que se pueden producir con componentes como el carbohidrato funcional isomaltulosa, el primer azúcar “amigable” con los dientes y plenamente digerible.

BENEO-Orafti
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Para fabricar bebidas que estén llenas de sabor y no sean nocivas para los dientes, hacen falta métodos edulcorantes y aromatizantes apropiados, así como una habilidad reconocida en la correcta combinación de dulzor y acidez en las bebidas. A su vez, son necesarias plantas de rellenado especiales para bebidas microbiológicamente sensibles.

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