El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) prevé que la producción de leche líquida en la Unión Europea (UE) en 2010 se mantenga “bastante estable” y sólo se incremente un ligero 0,2%, hasta 134 millones de toneladas.
En un informe sobre el sector lácteo mundial, también destacó incrementos de la producción de leche en Estados Unidos, que se situarán en 86,7 millones de toneladas (+0,97%), Brasil, con 30,2 millones de toneladas (+5%), India, con 47,6 millones de toneladas (+3,9%) y China, con 31,29 millones de toneladas (+10%).
El USDA prevé que el consumo de leche comunitario se mantenga respecto al año anterior en 33,7 millones de toneladas, mientras que estima un descenso del 1% en el censo de vacas de leche en 2010 en la UE, hasta 24 millones de reses.
Los últimos datos de que dispone USDA también reflejan que la producción europea de queso aumentará un 0,73%, hasta 6,86 millones de toneladas, mientras que el consumo permanecerá en 6,3 millones de toneladas.
Asimismo, sitúa las importaciones comunitarias de este producto en 80.000 toneladas, un 1,2%, inferiores a 2009, y calcula que las exportaciones llegarán a 560.000 toneladas, un 9,8% más que el año anterior, cuando las ventas al exterior fueron de 510.000 toneladas.
En cuanto a la mantequilla, estima que la producción en la UE alcance 2 millones de toneladas, un 1,4% menos que en 2009, mientras que el consumo de este producto subirá un 1,68%, hasta 1,92 millones de toneladas.
El USDA calcula que las importaciones comunitarias de mantequilla alcanzarán las 60.000 toneladas en 2010, un 4,7% menos que en el año anterior, mientras que sitúa las ventas al exterior en 170.000 toneladas, un 14,8% más que en 2009.
Respecto a los precios de la leche, el informe subraya que es “poco probable” una variación drástica de las cotizaciones, por la previsión del comportamiento de la oferta y la demanda en los mercados internacionales para los próximos meses.
Resalta que en Estados Unidos y en la UE, el mercado lácteo interno ha mostrado una “notable” mejoría a partir de 2009 y que las previsiones no apuntan una “fuerte” caída de los precios que supongan las compras gubernamentales de los excedentes.
Con información de PuraLeche
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