Curso de Posgrado Tecnología de Productos Panificados
 
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MAESTRIAS Y POSGRADOS

Institución
Università Degli Studi di Parma - Italia - Facultad de Agronomía - UBA
Título de la Actividad
Curso de Posgrado Tecnología de Productos Panificados
 
Descripción
Buenos Aires, Argentina. Parque Científico y Tecnológico FAUBA. El curso tiene como objetivo ofrecer herramientas para llegar a los procesos específicos para la producción de la pasta, las galletitas, panetones y en general a los productos levitados. Se profundizan distintos argumentos que van desde la materia prima, las instalaciones, los productos semi-elaborados, hasta los procesos y los productos terminados.
A quién está dirigido
Profesionales, empresarios y técnicos que cotidianamente se encuentran con problemáticas relacionadas a la actividad productiva. Profesionales vinculados al sector de los productos panificados.
Contacto
Facultad de Agronomía - UBA
Teléfono
(011) 4524 4067
E-mail
Web