Alimentación, clave para prevenir sobrepeso
 
lunes 20 de noviembre de 2017
 
 
 
 
 
 

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Comentarios

21/02/2016 04:05:57
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deivid deivid
Que bueno que existan endulzantes sin azucar ni dextrosa que ademas sean de bajo indice glucemico como Stevia Super Life
25/11/2014 19:46:15
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Lucía Carpio J. Lucía Carpio J.
Soy nutricionista y Tengo en alta estima a la revista y me llamó la atención este artículo por su falta de solidez y errores técnicos. - Hace referencia a datos viejos del 2006 y del ANSA (ahora obsoleto), los datos oficiales son de la ENSANUT 2012, en todo caso o de la ECSOD 2013. - En su clasificación de \grupos de alimentos\ mezcla nutrimentos y alimentos en la misma escala taxonómica. Esa clasificación es técnicamente incorrecta. - La recomendación de sólo sustituir bebidas azucaradas por Stevia es altamente polémico respecto a la intervención de la microbiota en el uso de sustitutos de azúcar, puede ser una recomendación de la autora pero de ninguna manera puede representar la opinión de un gremio sobre todo sin mostrar evidencias científicas de su recomendación. - El IG se compara con la ingestión de 75 g de Glucosa, no con la misma cantidad de glucosa presente en un alimento, como se comprende en el texto. - Es inespecífico decir que el yoghurt es de bajo índice IG, así como todas las frutas. Agradecería tener cuidado con estas afirmaciones. - La responsabilidad de los padres de familia de manera aislada sorprende sin considerar el complejo sistema alimentario en México y todos sus componentes económicos y sociales, si es la opinión de la autora agradecería se cabeceara como \Columna\ para orientar la lectura. - Las afirmaciones sobre las conclusiones son alusivas a combatir la obesidad con alimentos IG, buscaría como lectora mayores argumentos con menores sentencias. - La autora escribe \... acertadas y más consientes decisiones\ ¿quiso decir conscientes? sería una falta de ortografía; o de otra forma; \consientes decisiones\ ¿tendría qué ver con más permisivas e indulgentes? Agradezco su atención
18/11/2014 20:18:34
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Admin. Énfasis Admin. Énfasis
Estimados lectores: agradecemos sus comentarios y el error al que hacen mención ya está corregido. Ofrecemos una amplia disculpa. Atentamente: Énfasis Alimentación.
15/11/2014 13:41:25
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Alfonso Reyes Alfonso Reyes
No habrá buenos resultados si el Gobierno a través de sus Dependencias Federales como la SEP, SALUD, ECONOMIA, SAT HACIENDA Y SEMARNAT NO incluyen a los MEDIOS DE DIFUSIÓN Y REALMENTE A LA EMPRESAS PRODUCTORAS DE ALIMENTOS A BASE DE UNA REFORMA REGULATORIA DE INDUCCION VISUAL Y AUDITIVA SOBRE LA ALIMENTACIÓN SANA Esta pasando por alto el gobierno a la \televisión\ que es la mas dañina; por cada ACCION de gobierno en cualquiera de sus dependencias para el control del sobre peso, obesidad y diabetes la televisión en un minuto de difusión a nivel nacional y de sus repetidoras hecha abajo todo aquello para el combate a la obesidad. Los medios que gana cantidad de $$$$$ y las empresas de alimentos que no quieren perder mercado, estas dos en plan simbiótico difíciles pero necesario de meterías a una Reforma Alimenticia, sino de ...ejemplo... De cada 10 buenas acciones de gobierno con una de la televisión cero control, disminución de la obesidad.
15/11/2014 13:29:37
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Alfonso Reyes Alfonso Reyes
Excelente artículo con algunos detalles : El gobierno no logrará buenos resultados sino incluye a los MEDIOS DE DIFUSIÓN, principalmente en base a una reforma, ahora que están de moda las Reformas, principalmente a la televisión, por cada acción preventiva y de control del gobierno los medios con un comercial de un (1) minuto a nivel nacional con su \chispa de la vida o a que no puedes comer sola una y tantas más chatarras como las maruchan\, dichos medios laceran de inmediato vía visual y auditiva cualquier acción de las depencias de Salud del Gobierno; todas las acciones y control a través de campañas o de sus alcances del Gobierno son hachadas \abajo\ en un minuto d difusión nacional. Sabedor que no será fácil por parte del Gobierno regular no solo a los medios sino también a las empresas de alimentos, que entre estas dos están en plan \simbiótico\ aliados o socios comerciales, uno con ganancias muy altas por la difusión y otro que no esta dispuesto a perder mercado y con sus mentiras de lo light pues será una labor de Gobierno Muy Ardua y Dificil a través de sus Dependencias de Salud, Educación Pública, Hacienda o el SAT, Economía y hasta Semarnat para regular a estos dos partes la Producción de Alimentos y la más Dificil, la Mediática, que en sinnumero de casos es la que genera o encumbra líderes, artistas, consorcios y hasta politicos con la misma capacidad de destruir a los mismos en caso de afectar sus intereses. En los particular considero que se deberá incluir en los planes, acciones, controles y toda aquello enfocado a la disminución del sobre peso, obesidad y diabetes a los medios de difusión, PPALMENTE a la televisión. Es necesario corregir el detalle-error referente al enunciado del colesterol que dice : Colesterol de baja densidad conocido como HDL debe decir. : colesterol de alta densidad conocido como HDL Ing. Alfonso Reyes areyestlax@yahoo.com.mx
15/11/2014 12:58:26
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Alfonso Reyes Alfonso Reyes
Del último párrafo de conclusión, referente a \ El reto para combatir la obesidad en México incluye tanto a los gobiernos a través de sus dependencias de salud, a las industrias  de alimentos, así como a cada uno de los individuos para que, con agrado y convicción\. Desafortunadamente el resultado del reto para combatir la obesidad no tendrá un buen resultado si el Gobierno no solo a través de sus dependencias de salud quiere combatir la obesidad; El Gobierno deberá también incluir a los \MEDIOS DE DIFUSIÓN\ a base y considerando que están de moda las reformas, de la Reforma que regule a los medios, principalmente a la televisión; todo el esfuerzo y acciones que implemente el gobierno no serán suficientes si lo mediático con \la chispa de la vida\ o \a que no puedes comer solo una\ y tantas más....no se metan a un control de difusión visual y auditiva. El gobierno está pasando por alto a la televisión, que es la mas dañina; por cada acción de Gobierno enfocada al combate al sobre peso, obesidad y control de la diabetes, los MEDIOS en \UN\ (1) minuto logran lacerar todas las acciones de Gobierno; los \MEDIOS QUE SON LO$ que ganan y las empresas que no quieren perder mercado $$$$$, estos en plan $imbiótico o alimentación tomando acertadas y más consientes decisiones al momentseleccionar los alimentos, así como al elegir lasbebidas que se consumen, procurando incluir en la vida diaria la actividad física o el ejercicio.
15/11/2014 12:36:12
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Alfonso Reyes Alfonso Reyes
Excelente artículo, siendo recomendable considerar tres detalles. Del último párrafo de conclusión y referente \AL RETO PARA COMBATIR LA OBESIDAD EN MÉXICO\ donde se debe incluir tanto a los gobiernos a través de sus dependencias de salud, a las industrias  de alimentos, así como a cada uno de los individuos para que, con agrado y convicción, se mejore la alimentación; SIENDO IMPORTANTE que no solo el Gobierno se limite únicamente través de sus dependencias de Salud para que tomen medidas y acciones acertadas y consientes de seleccionar los alimentos (dietas), en lo particular considero y teniendo presente que no va a ser fácil a efecto de crear o generar una cultura para la sana alimentación, \MEDIOS DE DIFUSIÓN\ el Gobierno esta pasando por alto la inducción visual (bebidas gaseosas azucaradas como la chispa de la vida y muchas otras mas y alimentos chatarra del tipo de \a que no puedes comer solo una, y las comidas o sopas instantáneas tipo maruchan y tantos y tantos alimentos que se promocionan en la televisión hoy día hasta con lo LIGHT, siendo esto último también una gran mentira de las empresas productoras de alimentos; por lo que retomando la participación de los \MEDIOS\, que principalmente son ellos los que ganan y muy alta $u$ ganancias que les permite participar hasta en la Bolsa de Valores Internacional y que el Gobierno de esto lo mínimo referente a permisos y pagos por la concesión de la longitud y ancho de onda para sus demás canales y estaciones de televisión y radio; por lo que el Gobierno a efecto de que realmente inicie con el control del problema del incremento de la obesidad infantil, el Gobierno también deberá incluir a los Medios de Difusión a través de regular o crear ahora que están de moda LAS REFORMAS, pero reformas que realmente regulen la difusión de alimentos y no las que en su mayoría vemos hoy día en cualquier medio que son de alto impacto en los televidentes y radioescuchas que generan mas obesidad y sobre peso. Sabedor que regular a los medios en cuestión de difusión o \comercialización visual de alimentos\ basado en las grandes ganancias que les genera y que no es fácil para el Gobierno debido a que lo ha permitido y que no será nada fácil meterlos que para que se inicie a fomentar una cultura así como al elegir labebidas que se consumen, procurando incluir en la vida diaria la actividad física o el ejercicio.
11/11/2014 21:59:47
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Raquel Raquel
Hay un error en el párrafo que habla del colesterol, dice \ colesterol de baja densidad conocido como HDL\ y debe decir \colesterol de alta densidad conocido como HDL\

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