Acidificación rápida y controlada para cárnicos
 
jueves 20 de septiembre de 2018
 
 
 
 
 
 

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Comentarios

22/06/2017 09:10:49
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Acidulantes Acidulantes
Les dejo un listado de proveedores de Acidulantes http://www.aditivos-acidulantes.ccsj.com.ar/
28/06/2016 11:23:17
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Hector Hector
muy interesante articulo. donde puedo comprar el producto?
28/06/2016 11:22:05
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Hector Hector
interesante articulo donde puedo comprar el producto? gracias por su informacion
04/03/2016 19:54:50
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franco franco
Ing.podemos utilizar la Glucono - Delta - Lactona o sustituirla por eritorbato de sodio o mejor aun podemos utilizar el acido gluconico directamente.
12/11/2014 01:21:16
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Patricia Patricia
además de la conservación que otras propiedades funcionales permite desarrollar el GDL en cárnicos?

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