Reinventa Allma nuevo extracto líquido

Allma presentó un concentrado 'líquido Chlorella' que aprovecha el poder natural de Chlorella vulgaris en un formato fácil de utilizar para la industria.

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El nuevo extracto líquido Chlorella de Allma ha sido desarrollado para su uso en una amplia gama de aplicaciones, incluyendo bebidas, productos lácteos y suplementos dietéticos.

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El nuevo extracto es 'hidrofílico'. Esto significa que es un extracto acuoso que incluye niveles altos de algo de agua y una base de nutrientes de Chlorella de Allma (incluyendo los aminoácidos esenciales, vitamina A, B vitaminas, hierro, calcio, clorofila, luteína y zeaxantina ), pero ninguno de los nutrientes a base de aceite lipofílicos como Omega 3 y 6-a base de agua. Como resultado ofrece mayor solubilidad que el de Chlorella en polvo y una reducción significativa en el sabor marino asociado a veces con ingredientes de microalgas.

Allma cree que el líquido concentrado de Chlorella puede brindar éxito a las empresas de alimentos y bebidas, quienes buscan fuentes naturales y vegetarianas para fortalecer y enriquecer sus productos. En los próximos meses, la empresa pretende optimizar el extracto para adaptarse a aplicaciones específicas y adaptarlo para maximizar los niveles de nutrientes específicos según sea necesario.

Sofia Mendonça, Business Development Manager en Allma, dijo: "esta es la próxima generación de ingredientes de Chlorella. Es una Chlorella líquida soluble que se ha desarrollado con la industria de alimentos y bebidas en mente. Se trata de un ingrediente natural que ya está disponible para los fabricantes a juicio de incluirlo en sus productos en una forma que sea fácil de usar”.

El nuevo extracto líquido Chlorella de Allma ha sido desarrollado para su uso en una amplia gama de aplicaciones, incluyendo bebidas, productos lácteos y suplementos dietéticos. Hizo su debut en el Stand I64 en Vitafoods Europe, que se celebró en Ginebra, Suiza del 5-7 mayo de 2015. Además de comercializar directamente el extracto líquido Chlorella, Allma está dispuesto a establecer una red de distribución global con socios comprometidos con la comercialización de su producto Chlorella.

Fuente: www.allma.com