Amplía Stern-Wywiol Gruppe su Centro de producción

El Stern-Wywiol Gruppe de Hamburgo y su filial Stern Ingredients México celebraron la ampliación del centro de producción de Ciudad de México y la profundización del desarrollo de producto en el centro de tecnología.

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La producción de la tecnología más avanzada proporciona capacidades adicionales para los mercados de exportación a Latinoamérica.

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Enfocado en el desarrollo de aplicaciones para productos lácteos y delicatesen, así como bebidas no alcohólicas como jugos, néctar y concentrados, Stern Ingredients México, mejora ahora su condición de experta en ingredientes para las industrias alimentarias de América.

El nuevo acento en el centro de desarrollo mexicano complementa el desarrollo de productos de sistemas de enzimas, bajo la marca SternEnzym, sistemas de estabilizantes (Hydrosol), complejos de vitaminas y minerales (SternVitamin), aplicaciones de harinas y panificación de las marcas Mühlenchemie y DeutscheBack.  

Aplicando el principio de capacitación de los clientes, tecnólogos alimentarios líderes desarrollan los sistemas funcionales indicados para aplicaciones de productos lácteos y de bebidas en este centro técnico de aplicación muy moderno.

Además se realizó una inversión en el laboratorio de gestión de la calidad del centro, para asegurar en el futuro análisis microbiológicos, determinaciones de metales pesados, así como los ensayos de aplicación más diversos, según las normas científicas más modernas.

Mientras que una técnica de mezclado perfeccionada, por ejemplo, proporciona altos índices de producción de las exigentes mezclas multifunción, las inversiones en un sistema de aspiración de polvo integrado y en sistemas cerrados establecen nuevas referencias en cuanto a pureza del producto.

La técnica de mezclado especial puede mejorar también sustancias higroscópicas y fácilmente aglomerables como, por ejemplo, mejorantes que contienen huevo, en sistemas funcionales de fluencia libre.

Fuente: Stern Wywiol Gruppe