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Panificados en Latinoamérica
La OMS recomienda el consumo mínimo de 60 kilos de pan por año. Sin embargo, muchos países ya están experimentando niveles mucho menores. En esta nota, una descripción sobre la realidad en los países de la región y las alternativas que han encontrado frente a esa situación.
Este informe está compuesto por los siguientes artículos:
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