Llega arroz a precio récord

Llegan futuros del cereal a 504 dólares por tonelada. Afirman empacadores de granos que subirá para el consumidor 20% a finales de junio
 
Los futuros del arroz, para entrega en julio, marcaron ayer un nuevo nivel histórico al llegar a 504 dólares por tonelada -casi 10 dólares más respecto al precio con el que cerraron un día antes-, y en México los efectos amenazan con agravarse aún más en los próximos dos meses.

Empacadores de granos básicos en el País indicaron que de enero a la fecha el precio del kilogramo de arroz subió en promedio 60 por ciento al pasar de 10 pesos a 16 pesos la bolsa con mil gramos del cereal.

Luis Montemayor Cárdenas, director general de Granos Selectos (Grasel), aclaró que el alza de precios en el mercado interno responde a un efecto internacional y adelantó que, dado ese entorno, es muy probable que los precios al consumidor repunten 20 por ciento a más tardar a finales de junio.

Sobre el abasto, aclaró que su empresa posee inventarios hasta septiembre, que es cuando precisamente inicia la época de cosecha en Estados Unidos, de donde México importa el 70 por ciento de su consumo.

Pero David Cantú, director de compras de Compañía Arrocera Covadonga -propietaria de la marca Morelos- indicó que su empresa sólo posee inventarios para julio próximo.

"Estamos muy sorprendidos de los niveles que está tocando el precio mundial del arroz; aquí en México, su precio al consumidor se va a ir todavía como 20 por ciento más (alto) en un plazo máximo de dos meses", expresó Montemayor Cárdenas.

"El consumo está creciendo más que la producción y los inventarios no se dan abasto para surtir toda la demanda.

"En México ahora no tenemos desabasto porque muchas empresas estamos cubiertos hasta julio; el mes difícil para nosotros es agosto y las tres primeras semanas de septiembre porque todavía no llega la cosecha americana", expresó Cantú.

Las causas

Analistas del mercado de granos atribuyen el alza de los precios internacionales a las restricciones que algunos países productores de arroz han venido imponiendo a las exportaciones del cereal de su país.

En esa lista refieren a China, India, Egipto e Indonesia.

Explican que el vertiginoso crecimiento de la demanda mundial y la caída en los inventarios de arroz en Estados Unidos son otros dos elementos que están presionando al alza la cotización del grano.

"El problema de México es que está impedido para importar arroz de Asia por motivos fitosanitarios, y de Sudamérica los aranceles de importación son muy altos, por eso es que estamos a expensas de Estados Unidos, porque de allá traemos el 70 por ciento de todo el arroz que se consume en México y el resto es nacional", expresó Cantú.

Las piedritas

El alza del arroz lleva una carrera vertiginosa en los últimos meses.

· La causa: algunos países impusieron restricciones arancelarias a sus exportaciones de arroz.

· Entre estas naciones, destacan: China, India, Egipto, Indonesia y Vietnam.

· De seguir la racha alcista de los precios de cereales y oleaginosas, a nivel mundial, iniciada en 2006, analistas advierten dificultades para el abasto de granos.

· Estas dificultades se recrudecerían en especial para los países altamente importadores como México.

· Analistas también se preocupan por el cambio climático.

Sopa de alzas

En un año, el precio del arroz casi duplicó su precio en el mercado de futuros de Chicago. (Futuros arroz en dólares por tonelada)

 
Abr  2007  264   
Jul   2007  259   
Oct  2007  274   
Ene 2008  329   
Mar 2008  416   
Abr  2008  504 

Fuente: Bolsa de Granos de Chicago (CBOT) / Realización: Departamento de Análisis de REFORMA