Un estudio de la consultora norteamericana NMI reveló que el consumo de alimentos orgánicos es una de las tendencias fuertes de este mercado, ya "forman parte del estilo de vida de los consumidores".
El trabajo lleva por nombre "Health & Wellness Trends Database" y determina que dentro de las 6 categorías de uso doméstico, aumentó entre un 57% y 59% el consumo de los alimentos de este tipo.
El dato más destacable del estudio señala que la categoría de consumidores "convencidos" pasó del 16% en el 2006 al 18% en el 2007.
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