A poco menos de un mes de finalizado el conflicto agropecuario, los daños producidos por tres semanas de lock out patronal comienzan a dimensionarse en números. Según el Estimador Mensual Industrial (EMI) elaborado por el INDEC, la producción de alimentos en marzo cayó un 10,1% en comparación al mismo mes del año pasado y un 5,3% si se lo compara con el mes anterior.
Entre los mercados más perjudicados se encuentra el de las carnes rojas. En este caso, no habría que hablar de caída sino de derrumbe: en marzo del 2008 se produjo un 37,6% menos que en el 2007 y un 38,9% en comparación al mes anterior. Con un descenso que fue del 4,3% en comparación al 2007 y un 7,1% con respecto al último mes, las carnes blancas tampoco tuvieron un buen mes de marzo.
El informe del Indec también posee números curiosos. La producción de lácteos, uno de los temas centrales del conflicto agrario, ha aumentado un 0.8% en relación al año pasado a pesar de que el grupo de tamberos es uno de los sectores más duros de los productores rurales.
Un dato más previsible fue el de la molienda de cereales. Según el EMI, hubo una caída del 16,4% en comparación al año pasado y del 5,6. Esta situación era esperada, ya que las suba de las retenciones a los granos fue el detonante para que los productores rurales se alzaran contra la política agropecuaria de la presidenta Cristina Fernádez de Kirchner.
El único segmento de la industria que ha tenido un desempeño muy bueno en el último mes de marzo, desastroso para los productores de alimentos, ha sido el de azúcar y productos de confitería, que tuvo un incremento del 15,1% en comparación a febrero, pero una caída del 1,2 en relación al año pasado. En tanto, el mercado de bebidas tuvo una producción de un 1,1 superior al mes anterior pero una caída del 4,9 en relación al año pasado.
Cabe recordar que este derrumbe de la producción se da en contexto mundial de alta demanda de alimentos. ¿Perderá la Argentina la oportunidad de convertirse en el "granero del mundo"?
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